とことんこだわり抜いた、仙台仕込みの牛たん

高崎駅東口より徒歩3分の所にある牛たんの店 つゆ下(つゆした)梅の花。
牛たんの本場・仙台で修業を積んだ店主が、とことんこだわり抜いた仙台仕込みの味をご提供。

こだわり

梅の花ではきちんと解凍された状態で牛たんの皮を捌いています。冷凍状態とは異なり「技術」と「手間」の掛かる作業ですが、食べる際の食感に大きく影響するため妥協はしません。ほかにも付け合わせや秘伝のタレなど、当店のこだわりをご紹介しています。また、当店人気メニューBEST4も掲載しておりますので是非ご覧ください。

住所

〒370-0841 群馬県高崎市栄町14-9

電話番号

027-395-0505

営業時間

月~土 11:00~14:30(L.O.14:00)
    17:00~22:30(L.O.22:00)
金曜日 11:00~14:00(L.O.14:00)
    17:00~24:00(L.O.23:30)
日・祝 11:00~21:00(L.O.20:30)

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